A palestra “O Valor dos Alimentos e sua importância para o pleno desenvolvimento do ser humano”, ministrada pelo professor da Universidade de Ciências Médicas Olavo Braga, foi o primeiro evento realizado por ocasião do projeto Férias na Escola.

                O jovem professor falou da importância dos alimentos e deu dicas importantes sobre alimentação. Para Suelen Virgínia, Educadora Social da escola João XXIII, que participou da palestra, ela foi muito importante: “O povo brasileiro se alimenta muito mau e esse tipo de palestra ajuda na conscientização das pessoas”, disse. Já o aluno Anderson Lima destacou as coisas novas que aprendeu “Eu achei importante pois foram abordados assuntos que eu não tinha um grande conhecimento como a gordura trans”.
                                                                                                                                         

                Para o professor Olavo Braga, a palestra foi importante porque tirou dúvidas e desfez várias inverdades que são ditas pelos meios de comunicação e repetidas a exaustão. “Falou-se na palestra da importância dos alimentos desde o leite materno até algumas dúvidas como adoçantes e substâncias contidas nos refrigerantes que estão causando câncer”, lembrou.

                Ainda segundo Olavo uma das coisas que mais chamou sua atenção foi à participação dos presentes: “A participação dos presentes foi muito boa, eles fizeram perguntas e houve um debate interessante entre nós, e esse resposta imediata ao nosso trabalho é muito estimulante”, finalizou.